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这道菜咸香可口，豆腐软嫩，口蘑咸鲜，配米饭再好不过了！ 豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效，更是生熟皆可食用，老幼皆宜，是养生保健、益寿延年的美食佳品。 口蘑 中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/12 卤水豆腐切成薄片
2/12 口蘑切片
3/12 绿甜椒切小块
4/12 红甜椒切丝
5/12 葱姜切末
6/12 锅中放入少量油
7/12 倒入葱和姜末煸香
8/12 放入口蘑，快速翻炒
9/12 放入豆腐
10/12 放入盐，蚝油，老抽，胡椒粉翻炒，加入高汤或水中火炖一会
11/12 出锅前放入青红甜椒
12/12 大火收汁
放点胡椒粉，口蘑吃起来更鲜美！
口蘑先放去油中有利于营养成分的吸收！
