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常吃青椒能缓解疲劳，它还含有能促进维生素c吸收的维生素p，而土豆富含B族维生素和维生素c，二者搭配在一起食用好处多多哦！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 将土豆，葱，蒜去皮和青椒一起洗净。
2/7 将土豆切片，青椒用手掰成块状，葱切碎末，蒜切片。
3/7 土豆片用清水洗去表面淀粉。
4/7 锅中豆油烧热，放入葱末，蒜片炒香。
5/7 放入土豆片翻炒。
6/7 土豆片炒至8成熟时，倒入青椒快速翻炒。加入盐，生抽，味精炒匀出锅。
7/7 盛入盘中即可。
1.青椒不易炒时间过长，保持维生素c不流失。2.这是一道快手菜，要快速翻炒。
