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52分钟
微辣
初级
热菜
炒
其他
1/13 食材：土豆和青椒；
2/13 青椒切片冲洗干净；
3/13 土豆切片冲洗干净；
4/13 猪肉切片；
5/13 用料酒、盐、淀粉抓均腌制20分钟；
6/13 油锅热油，锅内加适量食用油；
7/13 肉片入锅煸炒；
8/13 断生后捞出待用；
9/13 锅内留余油，下土豆片煸炒；
10/13 煸炒至土豆快熟时加入青椒一起煸炒；
11/13 青椒8成熟左右，肉片入锅，加适量盐、鸡精调味；
12/13 水淀粉勾芡翻炒；
13/13 出锅装盘；
