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领到这菜感觉犯愁了，为啥？不知道咋炒，和什么菜搭配比较好，真是愁着了。
56分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/14 准备好，芋头，胡萝卜，洋葱，
2/14 洋葱切丝。
3/14 胡萝卜，芋头切丝备用。
4/14 红柿子椒，姜切丝，葱切葱花。
5/14 黑木耳也是切丝，这是用开水焯过滴。开锅焯水一分钟出锅。
6/14 下一步，准备热锅，倒入适量食用油，油热下入花椒粒炒香。
7/14 接着下姜丝，葱花煸炒出味。
8/14 把胡萝卜丝，芋头丝一起倒锅里大火煸炒。
9/14 继续煸炒。炒的胡萝卜半熟的样子。
10/14 把洋葱丝倒入锅里继续翻炒。
11/14 这时可以，放胡椒粉，料酒，米醋，淋上少量清水，让洋葱熟透。
12/14 最后放入黑木耳丝，红辣椒丝，撒上少许食盐翻炒均匀，关火。
13/14 出锅盛入盘里。
14/14 成品图。
黑木耳一定要用开水烫过，焯水也行。胡萝卜，芋头要先炒一炒再下洋葱丝*
