麻辣洋葱丁炒木耳的做法_菜谱_香哈网
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麻辣洋葱丁炒木耳
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麻辣洋葱丁炒木耳

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吃起来甜甜脆脆,洋葱香味浓郁,加上麻辣的鲜香,十分下饭。

作者: 适口为珍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,木耳提早用水泡开,洗干净,去蒂

    1/10 准备好材料,木耳提早用水泡开,洗干净,去蒂

  • 木耳焯开水两分钟后过凉水

    2/10 木耳焯开水两分钟后过凉水

  • 切碎沥干水

    3/10 切碎沥干水

  • 瘦肉切丝,用糖,盐,胡椒粉,粟粉,生抽一勺腌制十五分钟

    4/10 瘦肉切丝,用糖,盐,胡椒粉,粟粉,生抽一勺腌制十五分钟

  • 洋葱去皮切丁

    5/10 洋葱去皮切丁

  • 热油五六成热,将肉丝炒散,炒到变色

    6/10 热油五六成热,将肉丝炒散,炒到变色

  • 加入洋葱,大火快炒,炒出香味

    7/10 加入洋葱,大火快炒,炒出香味

  • 炒到洋葱变软时加入木耳,大火炒两分钟左右

    8/10 炒到洋葱变软时加入木耳,大火炒两分钟左右

  • 加入适量盐糖,生抽和麻辣酱炒匀,最后加入葱花略炒

    9/10 加入适量盐糖,生抽和麻辣酱炒匀,最后加入葱花略炒

  • 装盘即可

    10/10 装盘即可

  • 小贴士

    素食者可以去掉瘦肉,蛋奶素者,可以换成鸡蛋。

    作者: 适口为珍

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