白菜猪肉馅饺子的做法_菜谱_香哈网
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白菜猪肉馅饺子
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白菜猪肉馅饺子

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以前做的白菜猪肉馅饺子,肉馅方面简单的加到白菜再放调料,口感太差了,做出来的饺子家人都不喜欢吃,都说喜欢韭菜馅,韭菜又怕燥热,又想吃饺子,只能在肉馅下功夫,这次的白菜猪肉馅饺子大家吃了都给赞。 我家附近菜市场买的饺子皮蒸好后颜色好黄,不知道是下了什么食材,对健康有没有危害,有那位哈友知道原因吗?跟我说明一下?

作者: 迷上料理
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/5 白菜洗干净切碎放盐搅拌沥掉水份,干香菇浸泡好后,切小粒,炒锅烧热倒油(大家按自己的量放油),油热后放入香菇,炒时加点生抽和少许盐,炒香待用。

  • 2/5 把瘦肉和肥肉垛成肉沫,加入鸡蛋、糖、老抽、盐和鸡粉,顺时针搅拌均匀。

  • 白菜拧干水份(一定要把水份全沥干),把调好的肉馅和香菇油一起倒入白菜再放入盐和十三香搅拌均匀后,开始包饺子了。

    3/5 白菜拧干水份(一定要把水份全沥干),把调好的肉馅和香菇油一起倒入白菜再放入盐和十三香搅拌均匀后,开始包饺子了。

  • 包好饺子放蒸笼里冷水开大火蒸到上汽,调大中火蒸5分钟,饺子就可以食用了。

    4/5 包好饺子放蒸笼里冷水开大火蒸到上汽,调大中火蒸5分钟,饺子就可以食用了。

  • 不怕燥热煎着吃更可口,香脆。

    5/5 不怕燥热煎着吃更可口,香脆。

  • 小贴士

    包饺子之前才把所有馅料搅到一起,特别是白菜不要提前沥掉水,白菜很容易出水。

    作者: 迷上料理

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