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自制猫耳朵
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自制猫耳朵

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嗯!自己动手丰衣足食,自制的小零食,味道不错哟!可以当下午茶的~(≧▽≦)/~

作者: 小屁孩刘昶
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 红糖加50g水用奶锅加热融化成红糖水

    1/9 红糖加50g水用奶锅加热融化成红糖水

  • 把600g面粉分300g出来加入红糖水,搅拌成絮状,然后揉成面团

    2/9 把600g面粉分300g出来加入红糖水,搅拌成絮状,然后揉成面团

  • 再用300g面粉加入50g水搅拌成絮状,然后揉成面团

    3/9 再用300g面粉加入50g水搅拌成絮状,然后揉成面团

  • 醒发10分钟

    4/9 醒发10分钟

  • 把白色面团用擀面杖擀成面皮

    5/9 把白色面团用擀面杖擀成面皮

  • 红糖水面团也同样擀成面皮

    6/9 红糖水面团也同样擀成面皮

  • 白色面皮放到红糖水面皮下面

    7/9 白色面皮放到红糖水面皮下面

  • 卷起来,裹上一层保鲜膜,放入冰箱里冷冻一小时以上

    8/9 卷起来,裹上一层保鲜膜,放入冰箱里冷冻一小时以上

  • 把面皮切薄片,锅里放油炸,炸成金黄色就可以出锅啦!

    9/9 把面皮切薄片,锅里放油炸,炸成金黄色就可以出锅啦!

  • 小贴士

    (1)擀面皮,一定要擀薄点,太厚炸不熟。 (2)不一定要用奶锅融化红糖,可以用铁锅,也可以微波炉加热。 (3)两个面皮一定要擀成一样的形状,方便重合。

    作者: 小屁孩刘昶

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