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嗯!自己动手丰衣足食,自制的小零食,味道不错哟!可以当下午茶的~(≧▽≦)/~
1/9 红糖加50g水用奶锅加热融化成红糖水
2/9 把600g面粉分300g出来加入红糖水,搅拌成絮状,然后揉成面团
3/9 再用300g面粉加入50g水搅拌成絮状,然后揉成面团
4/9 醒发10分钟
5/9 把白色面团用擀面杖擀成面皮
6/9 红糖水面团也同样擀成面皮
7/9 白色面皮放到红糖水面皮下面
8/9 卷起来,裹上一层保鲜膜,放入冰箱里冷冻一小时以上
9/9 把面皮切薄片,锅里放油炸,炸成金黄色就可以出锅啦!
(1)擀面皮,一定要擀薄点,太厚炸不熟。 (2)不一定要用奶锅融化红糖,可以用铁锅,也可以微波炉加热。 (3)两个面皮一定要擀成一样的形状,方便重合。