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每次看电视想吃点啥，猫耳朵是一种脆脆的油炸食品，自己做肯动比外面卫生，今天发一个菜谱！
48分钟
家常味
初级
其他
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1/12 红糖和白糖个用小碗用温水化开
2/12 准备两个小盆，都放入适量的面粉，各放一个鸡蛋，各放一点油！
3/12 白面团：面粉里加入一个鸡蛋一些油，白糖水揉成硬面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
4/12 红糖面团： 面粉里加入一个鸡蛋一些油，红糖水揉成硬面团，盖上保鲜膜醒发15分钟
5/12 将面团分别擀成1-2毫米的面饼
6/12 白面团放入下面抹点水，红糖面团放白面团上面，然后擀一下！
7/12 把重叠在一起的两个面饼卷起来，卷的紧一些。
8/12 卷上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时或两小时，冻硬了才好切！
9/12 冻硬之后切成一毫米的薄片，越薄炸的就越香脆！
10/12 油锅烧至七成热，放入猫耳朵片，中小火炸至上色就可以了
11/12 都炸完后，油锅再次烧热，复炸一次，捞出控油！
12/12 新鲜美味的猫耳朵就出炉了！
猫耳朵卷的时候一定要卷的紧一些，切片切的薄一些，小火慢慢炸，红糖面团要颜色深一些就多放些红糖，晾凉就更酥脆
