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鲜肉小馄饨
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鲜肉小馄饨

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薄中略带透明的面皮包上肉馅制成的馄饨真是太美味了,肉馅的鲜美、面皮的清淡很是相得益彰,早上喝上一碗,悠哉悠哉的乐享生活就开始喽!

作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先将瘦肉剁成末,加少许料酒、生粉、盐搅匀。

    1/10 先将瘦肉剁成末,加少许料酒、生粉、盐搅匀。

  • 取馄饨皮,放少许肉馅在上面。

    2/10 取馄饨皮,放少许肉馅在上面。

  • 角对角对折。

    3/10 角对角对折。

  • 右下角往上折。

    4/10 右下角往上折。

  • 左下角也同样往上折。

    5/10 左下角也同样往上折。

  • 依次完成。

    6/10 依次完成。

  • 准备好紫菜、虾皮和葱花。

    7/10 准备好紫菜、虾皮和葱花。

  • 锅中注入清水烧开,下入包好的馄饨。

    8/10 锅中注入清水烧开,下入包好的馄饨。

  • 烧至全部浮起加入紫菜、虾皮、葱花,加盐调味即可出锅。

    9/10 烧至全部浮起加入紫菜、虾皮、葱花,加盐调味即可出锅。

  • 来张成品图。

    10/10 来张成品图。

  • 小贴士

    买来的皮子比较干。包的时候在肉馅周围抹点水,这样对折就能轻易粘在一起了。

    作者: 深谷幽兰

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