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1/3 蒜切沫，空心菜洗净，切段，备用。
2/3 放油，放蒜沫，煸炒，出香味后，放空心菜段，大火炒，菜变翠绿色，加盐，酱油，调小火炒，
3/3 出汁后，爆炒去汁，盛出。OK
放入空心菜时，油不要太热。
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