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家常红烧排骨，在传统烹饪的基础上，再加上洋葱做佐料，味道会怎样呢，不妨看看Jade是怎么折腾红烧排骨的吧！
36分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/9 肋排剁成小块，入开水锅中煮至断生；
2/9 炒锅烧热倒入橄榄油，下冰糖直至融化；
3/9 下过过水的排骨爆炒；
4/9 加入老抽，翻炒，使排骨均匀上色；
5/9 加入白葡萄酒翻炒片刻，再加入500克水；
6/9 水开后加入两片相叶，加盖中高火焖煮20分钟；
7/9 将香叶捞出，此时加入洋葱和胡椒粉，继续焖煮20分钟左右；
8/9 最后收干酱汁，就可以起锅装盘了；
9/9 看！色泽红润、口味浓郁、瘦而不柴的家常红烧排骨有没有诱惑到你？
入排骨前放冰糖，目的是使排骨容易作色，没有冰糖放白糖也可以，但一定要融化后再下排骨；盐的用量按个人的口味决定取舍；喜欢吃辣的朋友，在下洋葱的同时，再下几个干辣椒，开胃无比。
