家常红烧排骨的做法_菜谱_香哈网
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家常红烧排骨
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家常红烧排骨

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不用炒糖色也能烧出色泽诱人的排骨哦!

作者: 么么小友
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 排骨清水浸泡,洗净。

    1/6 排骨清水浸泡,洗净。

  • 锅内放入适量清水,放入排骨,烧开后焯去血水,洗净排骨,沥干水分备用。

    2/6 锅内放入适量清水,放入排骨,烧开后焯去血水,洗净排骨,沥干水分备用。

  • 锅内倒入适量油,烧至7成热放入生姜片炝锅。

    3/6 锅内倒入适量油,烧至7成热放入生姜片炝锅。

  • 放入排骨翻炒片刻,至两面金黄。

    4/6 放入排骨翻炒片刻,至两面金黄。

  • 锅内加入适量清水,料酒,八角,少许老抽,冰糖,和排骨一起煮开后,调小火焖煮30分钟。

    5/6 锅内加入适量清水,料酒,八角,少许老抽,冰糖,和排骨一起煮开后,调小火焖煮30分钟。

  • 大火收汁,排骨上色,出锅装盘即可。用西兰花做些装饰,搭配起来也很好看哦!

    6/6 大火收汁,排骨上色,出锅装盘即可。用西兰花做些装饰,搭配起来也很好看哦!

  • 小贴士

    美味的红烧排骨,就是这么简单,大家赶紧来试试看吧!

    作者: 么么小友

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