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1/11 锅放入适量清水,加料酒、盐,水烧开倒入排骨焯五分钟左右
2/11 捞出洗净沥水备用
3/11 锅放油,油七成热放入生姜大料爆香
4/11 再倒入排骨翻炒片刻
5/11 加冰糖翻炒至冰糖融化
6/11 倒生抽、老抽翻炒上色
7/11 加适量热水没过排骨
8/11 大火烧开转中小火烧十分钟加盐
9/11 继续小火焖制排骨可用筷子轻松插入即可大火收汁,散上鸡精、葱花
10/11 拌匀即可!
11/11 一道美味的家常红烧排骨就做好了