保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 857收藏
15.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.4万
香脆可口，沾上醋吃美味无比。
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/12 肉切粒剁碎，（可以不要太碎，剁成微细小颗粒口感会更好）
2/12 把剁好的肉放入碗中放入生粉、少许料酒、加入少许生抽，打入鸡蛋搅拌均匀上劲
3/12 玉米用刀削下（斜着削下玉米粒，相对玉米粒就小些了，一般就不会是整个玉米粒了）
4/12 再把肉，玉米粒，葱粒放入碗中，加入适量的盐，适量的生抽搅拌均匀
5/12 饺子尽量包成站立式，方便去煎，成品如下图。
6/12 碗内放入一勺面粉加入适量的水调成粉浆（ 把面粉未化的颗粒用勺子澥开）
7/12 把平底锅内刷上一层油预热
8/12 在把包好的饺子放入平底锅内尽量摆得紧凑些。
9/12 再淋入适量调好的面粉浆，盖上盖子焖一会
10/12 水差不多干了打开盖子，沿着锅边淋少许油，让水蒸气蒸发完就好了。再撒上少许葱花。
11/12 关火后拿个比锅小一点的盘子，盖在锅上，把锅倒扣过来就行了
12/12 成品图
