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红烧丝瓜是我家餐桌上最常见的菜，清甜可口，非常爱吃它。
24分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 准备食材。
2/6 丝瓜一开四切开，再切成等长小段。
3/6 红辣椒半边切小段，蒜切成小粒。
4/6 起油锅，放较多热，爆香蒜末，倒入红椒和丝瓜段爆炒，时不时飞点水。
5/6 丝瓜炒得稍软时，加盐和生抽调味调色炒香，加少量水盖锅盖焖一下。
6/6 将丝瓜铲入盘中，几乎不带水的，稍作修饰，静置一会，会有汁液溢出。红烧丝瓜做好了。
