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清炒花蛤
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清炒花蛤

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作者: 叶姑娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 花蛤买回来养上半天、这样花蛤能吐出沙子、(买花蛤时带点海水回来养、自来水养不活的)、清洗干净后沥干

    1/7 花蛤买回来养上半天、这样花蛤能吐出沙子、(买花蛤时带点海水回来养、自来水养不活的)、清洗干净后沥干

  • 清洗干净、葱白切粒、葱切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片

    2/7 清洗干净、葱白切粒、葱切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片

  • 花蛤冷水下锅、煮至花蛤开口、捞起沥干

    3/7 花蛤冷水下锅、煮至花蛤开口、捞起沥干

  • 热锅放油、放姜、蒜、葱白爆香

    4/7 热锅放油、放姜、蒜、葱白爆香

  • 放花蛤略炒

    5/7 放花蛤略炒

  • 放葱段、酱油、盐、炒匀即可

    6/7 放葱段、酱油、盐、炒匀即可

  • 成品

    7/7 成品

  • 小贴士

    花蛤微寒、体寒的人、可以先喝杯姜水、有效挡住寒气。

    作者: 叶姑娘

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