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15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/7 花蛤买回来养上半天、这样花蛤能吐出沙子、（买花蛤时带点海水回来养、自来水养不活的）、清洗干净后沥干
2/7 清洗干净、葱白切粒、葱切段、姜去皮切丝、蒜去衣切片
3/7 花蛤冷水下锅、煮至花蛤开口、捞起沥干
4/7 热锅放油、放姜、蒜、葱白爆香
5/7 放花蛤略炒
6/7 放葱段、酱油、盐、炒匀即可
7/7 成品
花蛤微寒、体寒的人、可以先喝杯姜水、有效挡住寒气。
