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清炒花蛤
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清炒花蛤

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买花蛤的时候壳坏了不能买,买回来要吐沙。 一般要吐一晚上,盆里放水,放点盐,化开试一下盐度,比平时做汤咸一点就可以了,第二天早上就差不多吐完了。

作者: 兮兮9
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他

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  • 葱姜蒜准备好。蒜没拍上去。

    1/6 葱姜蒜准备好。蒜没拍上去。

  • 吐好的花蛤洗净备好。

    2/6 吐好的花蛤洗净备好。

  • 锅里倒油,煸香。

    3/6 锅里倒油,煸香。

  • 倒入花蛤。

    4/6 倒入花蛤。

  • 烧一会儿,到点料酒,醋。大火烧开,都开了就可以了。

    5/6 烧一会儿,到点料酒,醋。大火烧开,都开了就可以了。

  • 调味,出锅。

    6/6 调味,出锅。

  • 小贴士

    一定要吐一会儿。

    作者: 兮兮9

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