椰奶西米露的做法_菜谱_香哈网
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椰奶西米露
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椰奶西米露

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椰奶西米露有椰香和奶香味,纯洁而简单,慢品细酌,心境变得淡定、无忧无虑。

作者: happy星语
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材。

    1/7 准备食材。

  • 锅內放2/3的水烧开,倒入西米,用大漏筛搅拌,调中小火盖盖子煮20分钟,中途要用筛子搅拌2-3次。

    2/7 锅內放2/3的水烧开,倒入西米,用大漏筛搅拌,调中小火盖盖子煮20分钟,中途要用筛子搅拌2-3次。

  • 煮20分钟后西米几乎成透明状,熄火焖5分钟。

    3/7 煮20分钟后西米几乎成透明状,熄火焖5分钟。

  • 倒入密筛中过清水2-3次,直至水清不浑浊。

    4/7 倒入密筛中过清水2-3次,直至水清不浑浊。

  • 取适量冰红糖碾碎。

    5/7 取适量冰红糖碾碎。

  • 加椰子汁煮沸融糖,关火,倒入纯牛奶和晶莹剔透的西米,搅拌一下,放凉。

    6/7 加椰子汁煮沸融糖,关火,倒入纯牛奶和晶莹剔透的西米,搅拌一下,放凉。

  • 装碗,冷藏后食好。

    7/7 装碗,冷藏后食好。

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