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葱香鸡蛋烧
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葱香鸡蛋烧

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葱香鸡蛋烧做法简单,用时短,用来作早餐也是不错的选择。不爱吃白水煮蛋的宝宝们有口福啦,大家一起来做吧。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋敲到一个大碗里备用。

    1/9 鸡蛋敲到一个大碗里备用。

  • 葱切末备用。

    2/9 葱切末备用。

  • 将葱末加到蛋液中,加盐和温水搅打均匀。

    3/9 将葱末加到蛋液中,加盐和温水搅打均匀。

  • 锅置火上,刷适量油,倒入一半左右的蛋液,小火煎至蛋液凝固。

    4/9 锅置火上,刷适量油,倒入一半左右的蛋液,小火煎至蛋液凝固。

  • 用硅胶搅拌棒卷起煎好的蛋皮,推至锅的边沿。

    5/9 用硅胶搅拌棒卷起煎好的蛋皮,推至锅的边沿。

  • 将大碗里剩下的蛋液全部倒入锅中,继续小火煎至蛋液凝固。

    6/9 将大碗里剩下的蛋液全部倒入锅中,继续小火煎至蛋液凝固。

  • 将之前卷好的蛋卷推过来卷起刚煎好的蛋皮,关火。

    7/9 将之前卷好的蛋卷推过来卷起刚煎好的蛋皮,关火。

  • 四个鸡蛋变成了一个大蛋卷。

    8/9 四个鸡蛋变成了一个大蛋卷。

  • 将蛋卷切成段装盘即可。挤上番茄酱点缀,瞬间美美哒~

    9/9 将蛋卷切成段装盘即可。挤上番茄酱点缀,瞬间美美哒~

  • 小贴士

    1.开小火煎,不然熟太快会卷不紧。
    2.可以按个人口味DIY,加点火腿、黑芝麻……
    3.据说加了温水再煎的鸡蛋口感更嫩。

    作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

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