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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 空心菜掐掉老干黄叶，洗净控干水份，切两厘米长段，葱姜蒜切沫。
2/6 起锅放油烧热，下花椒粒爆香，下葱姜爆香。
3/6 放入空心菜茎部，略翻炒。
4/6 放入空心菜叶继续翻炒
5/6 加耗油，蒜末，炒至空心菜断生即可。
6/6 出锅装盘。
1,炒的时候可加少许清水，这样青菜不会发干变黄。
2,耗油里面含盐，基本不需要在加盐，根据自己口味适当添加。
