蚝油娃娃菜

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  1/10 准备娃娃菜一个，葱一段，姜一片，蒜六瓣

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  2/10 娃娃菜去掉根部，一片一片掰下来清洗干净

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  3/10 姜蒜切沫，葱切葱花

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  4/10 调碗汁:蚝油三勺，生抽一勺，香醋半勺，淀粉一勺，鸡粉少许，白糖一勺，清水小半碗兑成碗汁

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  5/10 锅中烧开水，放几滴油和3克盐

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  6/10 把娃娃菜放入沸水中焯烫至段生，捞出控水

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  7/10 娃娃菜均匀的摆放在盘里

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  8/10 锅中放适量色拉油，爆香葱姜蒜沫

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  9/10 倒入准备好的蚝油汁煮沸

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  10/10 把煮好的蚝油汁均匀的浇在娃娃菜上

小贴士

娃娃菜焯水，水中加盐，娃娃菜就有了底味。

作者: 简单love1236

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