蚝油娃娃菜的做法_菜谱_香哈网
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蚝油娃娃菜
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蚝油娃娃菜

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作者: 简单love1236
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备娃娃菜一个,葱一段,姜一片,蒜六瓣

    1/10 准备娃娃菜一个,葱一段,姜一片,蒜六瓣

  • 娃娃菜去掉根部,一片一片掰下来清洗干净

    2/10 娃娃菜去掉根部,一片一片掰下来清洗干净

  • 姜蒜切沫,葱切葱花

    3/10 姜蒜切沫,葱切葱花

  • 调碗汁:蚝油三勺,生抽一勺,香醋半勺,淀粉一勺,鸡粉少许,白糖一勺,清水小半碗兑成碗汁

    4/10 调碗汁:蚝油三勺,生抽一勺,香醋半勺,淀粉一勺,鸡粉少许,白糖一勺,清水小半碗兑成碗汁

  • 锅中烧开水,放几滴油和3克盐

    5/10 锅中烧开水,放几滴油和3克盐

  • 把娃娃菜放入沸水中焯烫至段生,捞出控水

    6/10 把娃娃菜放入沸水中焯烫至段生,捞出控水

  • 娃娃菜均匀的摆放在盘里

    7/10 娃娃菜均匀的摆放在盘里

  • 锅中放适量色拉油,爆香葱姜蒜沫

    8/10 锅中放适量色拉油,爆香葱姜蒜沫

  • 倒入准备好的蚝油汁煮沸

    9/10 倒入准备好的蚝油汁煮沸

  • 把煮好的蚝油汁均匀的浇在娃娃菜上

    10/10 把煮好的蚝油汁均匀的浇在娃娃菜上

  • 小贴士

    娃娃菜焯水,水中加盐,娃娃菜就有了底味。

    作者: 简单love1236

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