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娃娃菜也就是一种微型大白菜，味道甘甜而且营养价值非常丰富，富含多种营养元素，是一种对人体很有益的食物。娃娃菜比起一般的白菜来说，味道要更加甘甜一些。而且娃娃菜的营养价值，相对于普通白菜来说也更加丰富。娃娃菜中的热量非常低，是一种低热量的食物，但是里面富含各种维生素以及钙质，可以补充人体的能量。是一种低热量大能量的食物，而且娃娃菜中富含水分，可以起到利尿的作用，对于中老年人群或者那些小便不利的患者，可以起到利尿的作用，是一种非常好的蔬菜。我今天就用最简单的方法做一道蚝油娃娃菜。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备胡萝卜碎和香葱碎。
2/8 大蒜切成小粒。
3/8 娃娃菜切成四分放入清水里浸泡。
4/8 锅里倒入少许油烧热，放入蒜蓉炒香。
5/8 下入娃娃菜煸炒，不要用铲子翻炒，否则娃娃菜都碎掉了，用铲子轻轻翻动娃娃菜。
6/8 加入蚝油。
7/8 加入蚝油后，娃娃菜就会出水了，这样娃娃菜就可以慢慢变软了。小炖一会就可以关火了。
8/8 盛入盘中撒上胡萝卜碎和小葱末就可以了。
1.娃娃菜切开用水泡可以把娃娃菜里的农药泡掉，还可以撒些盐更好。
2.蚝油有咸味了，所以就不用再放盐了。
3.刚开始娃娃菜不容易软，放入蚝油后就会出水变软，这时就可以轻轻翻动娃娃菜，让它们能裹上蚝油汁，这样更入味。
