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活蹦乱跳的大虾，好诱惑人，来一盘，鲜美肉嫩
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/11 虾泡水10几分钟
2/11 左手抓虾，用右手斜捏虾头处，用食指和拇指捏出虾线，轻轻拉出，这种方法适合活虾
3/11 或者用牙签挑出
4/11 冲洗干净
5/11 油热爆香姜
6/11 添加一碗清水，加葱，蒜，料酒，少许盐煮开
7/11 倒入大虾
8/11 煮开3分钟
9/11 虾变色发白
10/11 再煮一两分钟
11/11 装盘，用海鲜酱油，蒜末，香油，醋，调汁
水煮基围虾，提前煮开汁水，再放虾
