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藕带是南方人常食用的小菜之一，这个季节也正是吃藕带的季节。今天我做了酸辣口味的炒藕带，（家常版）这种做法青脆酸辣爽口，简单快捷！喜欢的朋友可以一试
15分钟
酸辣
初级
其他
炒
其他
1/9 首先准备主食材藕带和部分配料，把藕带表皮上的皮用手撕掉，用刀切去两头清洗干净，朝天椒去把，香葱去皮.根和老叶清洗干净
2/9 把藕带在案板上斜刀切均匀薄片，（如图所示）朝天椒切小丁，葱切成寸长
3/9 锅洗净抹干水分，加五克色拉油，开小火，把切好的朝天椒下锅炒出辣味
4/9 然后把藕带倒入锅内，大火翻炒一分钟
5/9 改微火进行调味，先加盐两克
6/9 葱段下锅
7/9 加味精七粒在锅内
8/9 加白醋五克，大火翻炒几下出锅装盘，这道菜就完成了
9/9 成品，炒藕带
炒此菜没有白醋也可用陈醋代替，放白醋主要是保持它的色泽美观，炒藕带时间不易过长，时间炒长了就不会有脆感，影响口感
