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鸡胗搭配泡藕带一起爆炒，非常爽脆，泡椒藕带酸中带辣，很开胃，适合没胃口的夏季
1小时
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/15 鸡胗处理干净后切片，装入碗中
2/15 加入一勺料酒
3/15 一勺生抽
4/15 一勺蚝油
5/15 适量胡椒粉
6/15 少许盐
7/15 抓拌均匀腌制下
8/15 青红椒切小块
9/15 姜切丝，大蒜切碎
10/15 热锅下油，放入姜蒜爆香
11/15 倒入鸡胗大火快速翻炒
12/15 放入藕带和泡椒
13/15 放入青红椒
14/15 大火快速翻炒片刻即可出锅
15/15 一道藕带炒鸡胗就做好了～
鸡胗要大火快速翻炒，不宜炒太久。藕带买的是袋装的，水太多了不要放，只放藕带和泡椒即可。
