保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 · 137收藏
独家 · 5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.0万
25分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 鸭腿剁小块
2/11 土豆切块
3/11 准备材料
4/11 锅里加水，把鸭腿煮一下，加点料酒去腥
5/11 捞出，用水冲一下
6/11 锅里放油，把材料以次放入，先放花椒 八角，在放葱姜蒜辣椒，炒出香味
7/11 放入鸭腿，爆炒
8/11 加料酒，生抽，老抽，盐，接着爆炒
9/11 加水，盖住鸭腿，炖15分钟
10/11 放入土豆，收汁
11/11 最后放鸡精，少许糖。好吃的鸭腿炖土豆就好了
鸭腿要先用水煮一下，煮的时候要加点料酒，去腥味
