青椒炒墨鱼的做法_菜谱_香哈网
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青椒炒墨鱼
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青椒炒墨鱼

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青椒墨鱼搭配很合理,墨鱼的鲜味加上青椒的微辣,很开胃的一道菜。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 干墨鱼泡软剪碎。

    1/7 干墨鱼泡软剪碎。

  • 青、红椒、芹菜、姜、蒜切好。

    2/7 青、红椒、芹菜、姜、蒜切好。

  • 油锅烧热,下姜蒜爆香。

    3/7 油锅烧热,下姜蒜爆香。

  • 下墨鱼翻炒半分钟。

    4/7 下墨鱼翻炒半分钟。

  • 依次下芹菜、青椒翻炒。

    5/7 依次下芹菜、青椒翻炒。

  • 炒至断生加入红椒,加少许盐、生抽,烹入料酒,加少许鸡精炒匀关火。

    6/7 炒至断生加入红椒,加少许盐、生抽,烹入料酒,加少许鸡精炒匀关火。

  • 出锅。

    7/7 出锅。

  • 小贴士

    青椒炒至断生即可调味出锅,时间久了颜色口味都不好。

    作者: 叶家小厨

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