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螃蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 准备好所有的材料
2/7 将姜切丝
3/7 锅中加少量的油放入姜煸香
4/7 放入螃蟹煸炒片刻后加入没过螃蟹的水
5/7 并加入少量的盐和鸡精，料酒
6/7 煮至螃蟹变红，汤汁变浓即可出锅（差不多煮15分钟左右）
7/7 成品图！
1.螃蟹一定要多煮一会儿，吃了才健康
2.煮出来的汤汁已经很鲜美了，不加鸡精也可以的
