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煮螃蟹
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煮螃蟹

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螃蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

作者: 南宫紫欣
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料

    1/7 准备好所有的材料

  • 将姜切丝

    2/7 将姜切丝

  • 锅中加少量的油放入姜煸香

    3/7 锅中加少量的油放入姜煸香

  • 放入螃蟹煸炒片刻后加入没过螃蟹的水

    4/7 放入螃蟹煸炒片刻后加入没过螃蟹的水

  • 并加入少量的盐和鸡精,料酒

    5/7 并加入少量的盐和鸡精,料酒

  • 煮至螃蟹变红,汤汁变浓即可出锅(差不多煮15分钟左右)

    6/7 煮至螃蟹变红,汤汁变浓即可出锅(差不多煮15分钟左右)

  • 成品图!

    7/7 成品图!

  • 小贴士

    1.螃蟹一定要多煮一会儿,吃了才健康
    2.煮出来的汤汁已经很鲜美了,不加鸡精也可以的

    作者: 南宫紫欣

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