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螃蟹又名无肠公子、含黄伯。是公认的食中珍肴,民间有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,不但味奇美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对身体健康很有益处。
1/7 螃蟹用刷子刷洗干净,刷的时候小心被螃蟹夹住手,洗干净的螃蟹放锅里。
2/7 切适量姜片,备用
3/7 准备好啤酒
4/7 锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片,再倒入两大勺盐,盖上锅盖,开始煮10分钟,中火。不要放一滴水。
5/7 准备做螃蟹的沾料。螃蟹醋适量,糖适量再加入姜末就行了,吃螃蟹离不开姜和醋。
6/7 螃蟹出锅,有人已经偷吃了两只,螃蟹肉质很鲜嫩
7/7 最后来个效果图
螃蟹是寒物,一定要搭配着醋和姜吃,体质虚寒,婴幼儿不适宜吃螃蟹。吃完螃蟹最好喝一杯姜茶。