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做过虎皮尖椒，做过青椒酿肉，今天再做一个虎皮青椒包肉。
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 猪肉馅内加入味极鲜，料酒，胡椒粉，盐，香油。
2/11 把肉馅搅拌均匀腌制十分钟
3/11 放入韭菜碎拌匀放一边备用
4/11 青椒洗净备用
5/11 用刀从尖椒中间竖着划一刀，用勺子把种子挖出来。
6/11 把肉馅塞入青椒内备用
7/11 煎锅倒入花生油开小火
8/11 把塞满肉馅的尖椒放入煎锅内小火煎
9/11 三分钟后翻面继续煎
10/11 然后煎三分钟后再翻面，把尖椒的四个面各煎三分钟至尖椒呈虎皮色，这时里面的肉馅也已经熟了。
11/11 出锅装盘即可。
煎辣椒时要把辣椒的四个面都煎一遍，因为里面塞满肉馅，这样煎能使肉馅充分熟透。
