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鸡肉沙拉
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鸡肉沙拉

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平时食肉过量,太有负罪感,趁着周末,随意选择几样蔬菜搭配低热的鸡肉,混合出这道沙拉,早晨可搭配吐司、鸡蛋和牛奶;中餐、晚餐也可当作佐餐的小菜 ,关键是简单易做 又好。

作者: 秋天的蝎子
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 所需食材洗净备用。鸡胸肉提前用盐水煮熟。

    1/10 所需食材洗净备用。鸡胸肉提前用盐水煮熟。

  • 彩椒切块。

    2/10 彩椒切块。

  • 木耳提前泡发,撕小朵。

    3/10 木耳提前泡发,撕小朵。

  • 彩椒和木耳用开水焯烫一下,捞出过凉水,沥干水分。

    4/10 彩椒和木耳用开水焯烫一下,捞出过凉水,沥干水分。

  • 紫甘蓝切细丝。

    5/10 紫甘蓝切细丝。

  • 黄瓜去皮切块。

    6/10 黄瓜去皮切块。

  • 鸡肉按纹理撕成丝。

    7/10 鸡肉按纹理撕成丝。

  • 所有食材放入大盆中,挤入柠檬汁。

    8/10 所有食材放入大盆中,挤入柠檬汁。

  • 撒入黑胡椒、鸡汁,拌匀。

    9/10 撒入黑胡椒、鸡汁,拌匀。

  • 装盘后淋入沙拉酱即可。

    10/10 装盘后淋入沙拉酱即可。

  • 小贴士

    1、彩椒和木耳断生即可。
    2、不喜欢沙拉酱的可以用盐和生抽做成咸口的沙拉,一样的赞。

    作者: 秋天的蝎子

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