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卤鸡爪？太麻烦…那就来个简单的酱油鸡爪吧！
25分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/12 备好所需材料
2/12 把鸡爪的指甲一个个剪掉
3/12 冷水入锅，加入八角姜料酒葱煮沸，变色后捞起
4/12 辣椒与蒜蓉爆香铲出
5/12 留油加入葱姜蒜爆香
6/12 放入鸡爪翻炒
7/12 加适量酱油翻炒
8/12 加入适量清水大火加锅盖焖
9/12 中途加适量盐，一勺蚝油
10/12 大火煮10分钟左右
11/12 收汁起锅
12/12 表面撒辣椒末蒜葱末装饰，成品图
鸡爪要选择新鲜一点的，口感才好，加水焖的时候时间不易过长，有粘稠状就OK了。
