豆角炒肉丝

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  1/6 豆角洗净切条，肉洗净切丝，肉丝裹少量的生粉

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  2/6 油熟后加入肉丝翻炒均匀，然后加入酱油，料酒，醋，辣椒酱翻炒均匀，煸炒几分钟出锅备用

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  3/6 油熟加入豆角翻炒均匀

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  4/6 然后加入炒好的肉丝

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  5/6 加盐，鸡精，酱油，辣椒酱煸炒几分钟，最后加入水

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  6/6 炒到豆角变软颜色变深时差不多就可以出锅了

小贴士

豆角难炒熟，不能掌握水量多少可以等水烧快干时再加，直到豆角炒熟

作者: 先生余生请多指教

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