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肉沫蒸茄子，一道很好吃的家常下饭菜。
25分钟
家常味
初级
其他
蒸
川菜
1/10 准备好所有食材
2/10 蒜头剁碎，切葱花，红尖椒切小圈
3/10 瘦肉剁碎
4/10 茄子切小圈，摆圆盘
5/10 红尖椒摆盘
6/10 净锅放适量油下入蒜头炒一下，下入瘦肉翻炒，调入盐，鸡精，生抽，老抽和适量白糖，洒适量清水煮开
7/10 将煮好的料汁淋放在茄盘中间，再放入蒸锅里大火蒸15分钟
8/10 取一个小碗将蒸好的肉末茄子汤汁倒出
9/10 再把汤汁均匀淋在茄子上面
10/10 最后点缀葱花即可
蒸好肉末茄子后一定要把汤汁倒出均匀淋在*，茄子更入味。
