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卤鸡腿
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卤鸡腿

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卤肉的方法还是从四川传过来的,主要是把很多香料包在一起,放在汤中,把肉,鸡腿,鸡翅,大肠,肝等都可以放进去卤,吃的时候捞出切成片,或块,夹饼,就米饭吃味道都很好,汤可以反复使用,每次加肉的时候再加料就可以了,用久了就是老汤,但是要经常热汤的,否则汤就会坏掉了。

作者: 悍匪夫人
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