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我做的这个配比酥皮比较多,玫瑰馅比较少,喜欢甜一点的多放一点糖,馅料比例稍微多一点
1/8 将油酥和酥皮面团分别和好,平均分成八等份
2/8 用酥皮包住油酥,放置十五分钟
3/8 将玫瑰馅分成八等份,团圆备用
4/8 将面团分别按扁,擀成牛舌状卷起放置一会备用
5/8 将牛舌状的面团擀扁,两边往中间折,按扁,包裹住玫瑰馅
6/8 将面团按扁放入烤盘中
7/8 烤箱180度预热,放入烤30分钟,中间记得上色后盖上锡纸,不要上色过度
8/8 这是成品,摆盘照
建议我这些面团可以分成十等份,让饼皮薄一点,甜度增加一点,这样会更好吃