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水煮花生
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水煮花生

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进入秋季,是本地鲜花生大量上市的时间,带壳煮制的花生,比油炸的养生太多!而且是佐酒、零.食的不错选择!

作者: 燦他爸
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把买来的花生用水洗净,捡掉坏的、空的!

    1/6 把买来的花生用水洗净,捡掉坏的、空的!

  • 捞进电.砂锅,通上电

    2/6 捞进电.砂锅,通上电

  • 放进所有调料

    3/6 放进所有调料

  • 兑进开水,离锅沿两三指

    4/6 兑进开水,离锅沿两三指

  • 盖上盖子,开大火

    5/6 盖上盖子,开大火

  • 锅开,煮半小时,用长勺把下面的花生翻到上面来,继续大火煮半小时,关火焖两小时

    6/6 锅开,煮半小时,用长勺把下面的花生翻到上面来,继续大火煮半小时,关火焖两小时

  • 小贴士

    因为家里有人不吃辣,所以没放!喜欢的可以自已酬情加几个干红辣椒!
    煮1小时后,花生已经熟透,但还没有完全入味,所以要焖!
    放的盐看似较多,但真进入花生的并不多

    作者: 燦他爸

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