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从小就喜欢吃凉粉，喜欢它的爽滑香嫩，放上些剁辣椒酸中带辣，好吃的不要不要的！
15分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/12 准备好50克红薯淀粉，450克纯净水
2/12 取100克纯净水倒入红薯淀粉里面
3/12 搅匀，成淀粉水
4/12 取小奶锅倒入另外350克水烧开
5/12 倒入调好的淀粉水
6/12 用筷子不停的搅动
7/12 待淀粉成透明色关火
8/12 取一容器倒入淀粉糊糊放凉，然后再放冰箱冷藏1～2小时
9/12 从冰箱取出凉粉倒扣入盘中，是不是很漂亮
10/12 将凉粉切成方块
11/12 碗里放盐，蚝油，辣椒油，香油，醋，生抽，葱拌匀
12/12 将拌好的味料浇在凉粉上，浇上剁辣椒，最后撒上香菜即可食用
