瘦身麻婆茄子

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  1/12 准备茄子两个！大蒜一整克！葱一颗

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  2/12 葱花和大蒜切成沫，茄子切成块在淡盐水里泡泡出半个小时！

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  3/12 锅里放少量的油，放入茄子

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  4/12 等茄子变软，油干时，盛出备用

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  5/12 另起锅加油，先把蒜末和葱白炒香

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  6/12 加豆瓣酱一勺

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  7/12 辣椒油一勺，炒匀

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  8/12 把茄子放进去

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  9/12 加白糖和生抽各一勺

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  10/12 最后下去少量的水闷一下

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  11/12 等水干时洒些葱叶就可以出锅了

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  12/12 美味的菜就做好了，你准备吃几碗米饭？

小贴士

茄子泡淡盐水水主要是吸饱了水，就不会再去吸油了！吃起来也就不会那么油腻！还可以泡出黑水，豆瓣酱是咸的所以我全程没有加盐！

作者: 提拉米苏688

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