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常吃猪肝能补气血，明目，养肝。面色微黄气血两虚者可以常食用猪肝，相如我就是其中之一，可是，猪肝怎样吃才能让你吃得津津有味呢，我觉得今天这道炒猪肝就能满足你的胃口。那就迫不及待地跟小敏一起来炒猪肝吧！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
家常菜
1/9 把煮好的猪肝切成片装盘备用
2/9 芹菜洗干净切成段，红辣椒，洗干净切成小块。
3/9 锅中油烧热，放入花椒粒葱姜爆香锅。
4/9 然后放芹菜进行翻炒。
5/9 再放入红辣椒翻炒
6/9 芹菜和红辣椒炒几分钟后，放入猪肝翻炒。
7/9 翻炒一两分钟放入盐，和味精，加一小勺水炒两分钟。
8/9 炒熟后关火装盘
9/9 美美的肝尖端上餐桌
我用的猪肝是从外面买的卤好了的，都可以直接拿来吃。所以我在炒的时候是先放的菜炒熟了以后再放猪肝然后稍微热一下，调上调料，出锅的。
