云南春卷的做法_菜谱_香哈网
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云南春卷
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云南春卷

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作者: 美梦9898
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,洗净。

    1/9 准备食材,洗净。

  • 所有料剁碎,尽量剁碎。

    2/9 所有料剁碎,尽量剁碎。

  • 加盐,鸡粉,酱油拌匀。

    3/9 加盐,鸡粉,酱油拌匀。

  • 把皮子分开。

    4/9 把皮子分开。

  • 包起来

    5/9 包起来

  • 边角用蛋液涂抹一下就会粘住不会翘边。

    6/9 边角用蛋液涂抹一下就会粘住不会翘边。

  • 全部包完。

    7/9 全部包完。

  • 下油锅炸,用小火,这样虽然费时但炸出来均匀。

    8/9 下油锅炸,用小火,这样虽然费时但炸出来均匀。

  • 成品图。可以蘸米醋也可以番茄酱。

    9/9 成品图。可以蘸米醋也可以番茄酱。

  • 小贴士

    尽量用小火炸,虽然费时但不容易焦掉,边皮用蛋液涂抹就不会翘边了,放笋会更好吃,但现在的季节买不到笋我就用胡萝卜代替。

    作者: 美梦9898

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