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我们江沪一带,纯大米粥吃多了,很少吃咸味的粥。近些年,在外食中经常吃到咸味粥,我们靠海吃海,海虾海蟹加入简单的作料,就能做出一锅非常鲜美的海鲜粥。
1/8 梭子蟹清洗干净,剥去外壳儿,去掉鳃洗去沙子,切成小块儿。
2/8 基围虾剥去壳儿,去掉虾肠。
3/8 虾和蟹放在一起,加入盐葱姜料酒腌制一会儿。
4/8 将大米淘洗干净浸泡半小时。
5/8 开水煮粥至沸腾。然后加入虾和蟹。
6/8 炖煮五分钟后,保温15分钟。
7/8 加入葱花出锅。
8/8 开吃了。
喜欢海鲜的朋友,这可是一款没有难度的海鲜粥哟。