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一种普通的海鱼,无杂刺,肉嫩且肥,秋天就是吃罗非鱼的好时节。
15分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/8 买来的罗非鱼去除内脏，清洗干净在鱼背上斜切三下，抹适量盐腌制片刻。
2/8 西红柿切小块，葱切段。
3/8 锅里热油放半勺盐，顺锅边放入鱼，改中火煎鱼，不用动鱼，煎3分钟轻轻翻面，再煎三分钟，盛出备用。
4/8 锅置火上放入西红柿煸炒出汁。
5/8 加一碗清水和葱段烧开。
6/8 放入鱼，沿着锅边烹入醋。
7/8 小火慢炖8分钟。
8/8 把汤浇在鱼的身上，撒上葱花，大功告成！哈~开饭啦！
罗非鱼有两层肚子，应该划开里面肚子也清洗干净减少腥味。
