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使用李锦记蒸鱼豉油能使鱼肉更鲜美
36分钟
鱼香
中级
其他
其他
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1/9 李锦记蒸鱼豉油备料
2/9 罗非鱼洗干净，刮去鱼肚子内测的黑色衣，控干水
3/9 给一点点盐把鱼身上抹一遍，腌一下
4/9 在罗非鱼的鱼鳍两侧用刀切一条痕(这样能使鱼快速蒸熟，也比较容易入味)
5/9 姜切片塞入鱼肚子内
6/9 上锅蒸，水滾放入罗非鱼，七分钟即可
7/9 我那个蒸鱼的碟子太浅，换一个碟子。热鱼淋上李锦记蒸鱼豉油
8/9 撒上葱丝，另起一口锅烧滚热油，淋在撒上葱丝的罗非鱼身上
9/9 一盘美味鲜甜的蒸鱼就好了
蒸鱼的时间一般是根据鱼的大小来定，这个菜谱中的鱼大概一斤
