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和面用开水,面更劲道。肉馅使用前腿猪肉,肉嫩,不喜欢吃洋葱的可以香菇代替哦,味道也是棒棒的
1/7 剁肉
2/7 胡萝卜切丁
3/7 半个洋葱切丁
4/7 肉胡萝卜洋葱等放入碗中,加入调料,拌馅,我加了适量酱油,盐适量,鸡精,香油多放一点,三勺吧
5/7 开水和面团
6/7 擀面皮,包饺子
7/7 烧开水蒸十五分钟,摆相不好,多多见谅,味道不错
和面的时候面粉里面可以加一个蛋白,味道也很不错,肉馅里面也可以加。