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喜欢上了任务菜谱，又是新的尝试，第一次煮肥牛蘸酱汁吃，简单快手又美味呢。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/16 准备好肥牛
2/16 黄豆芽去根洗净
3/16 准备好郫县豆瓣酱
4/16 准备好葱姜蒜
5/16 锅中加油烧热，放入葱姜蒜和花椒大料炒出香味
6/16 放入郫县豆瓣酱，炒出红油
7/16 倒入1碗水，加鸡精，烧开锅后关火，盖上锅盖焖十分钟
8/16 捞出锅中所有东西，只留汤汁
9/16 烧开汤汁倒入豆芽焯熟
10/16 焯好的豆芽捞入碗中
11/16 肥牛倒入锅中煮熟
12/16 煮熟的肥牛捞入豆芽碗中，再往碗里加几勺汤汁
13/16 肥牛上面均匀撒上辣椒粉
14/16 锅中再次加油烧热，放入麻椒，炸出香味，捞出麻椒
15/16 大蒜剁碎撒在肥牛上，将热麻椒油均匀淋在上面即可
16/16 成品图（晚上拍的，灯光有些强）
煮肥牛时一定要大火快速煮熟
