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水煮肥牛
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水煮肥牛

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水煮肥牛是我家经常做的一道菜。不过我把做的方法简化了,吃着味道还不错,家人都喜欢吃它。

作者: 欣绿
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将肥牛卷准备好。

    1/11 将肥牛卷准备好。

  • 将葱,青线椒和红线椒切成圈,大蒜拍扁,姜切成小片。

    2/11 将葱,青线椒和红线椒切成圈,大蒜拍扁,姜切成小片。

  • 锅中添水,水烧开后放入肥牛煮至变色。

    3/11 锅中添水,水烧开后放入肥牛煮至变色。

  • 煮好的肥牛捞出来备用。

    4/11 煮好的肥牛捞出来备用。

  • 开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时中放入葱,姜,蒜炝锅。

    5/11 开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时中放入葱,姜,蒜炝锅。

  • 放入红辣椒炒出香辣味来。

    6/11 放入红辣椒炒出香辣味来。

  • 放入生抽,番茄酱,十三香,胡椒粉一起翻炒均匀。

    7/11 放入生抽,番茄酱,十三香,胡椒粉一起翻炒均匀。

  • 锅中添半碗水煮开

    8/11 锅中添半碗水煮开

  • 煮开的汤汁放入青椒段,盐,鸡精调味即可。

    9/11 煮开的汤汁放入青椒段,盐,鸡精调味即可。

  • 把做好的汤汁倒入煮好的肥牛上,水煮肥牛就做好了。

    10/11 把做好的汤汁倒入煮好的肥牛上,水煮肥牛就做好了。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

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