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45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/16 鱼身一只
2/16 剔出骨头鱼尾斩段
3/16 鱼身肉
4/16 切片
5/16 片好的鱼片抓上盐
6/16 热锅。放入油盐姜蒜花椒爆香，再放入鱼尾鱼骨翻炒片刻，加入用料理机打好的西红柿
7/16 加入清水煮开
8/16 煮开两分钟后盛起，
9/16 洗净锅，重新热锅放油盐，剁碎的青椒红椒
10/16 慢慢把鱼骨头汤倒入锅内烧开
11/16 留着鱼骨头鱼尾
12/16 此时鱼片快速抓上湿淀粉
13/16 鱼片放入烧开的鱼骨头汤中，拌匀一分钟就盛锅
14/16 用另一个锅热油，
15/16 把白芝麻紫苏青椒红椒放在一个勺子里，油烧热后浇在上面，倒入鱼片盘内，此时紫苏香气溢满整个厨房
16/16 开吃，肉片非常爽滑
