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花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
20分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 鸡腿斩块洗净，红枣洗净备用，花胶洗净用清水浸泡六小时以上
2/5 把鸡腿、红枣、花胶放入炖盅中
3/5 加入适量的清水，没过食材即可
4/5 盖上盖子，放入炖锅里，按“炖煮”3小时
5/5 炖好盛出即可食用
