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微信朋友圈里有很多卖辣椒酱的,买过多次,偏辣偏油,所以学习了一下,制作出适合自己的口味的辣椒酱
1/7 准备所以食材
2/7 小火,锅中倒入油,放入八角、桂皮、香叶煸出香味,捞出不要
3/7 放入葱末大火炒香,放入牛肉馅翻炒均匀,炒干牛肉中的水分
4/7 小火,放入豆豉炒2分钟,然后放入辣椒面,五香粉,花椒面,白糖炒2分钟
5/7 放入甜面酱小火炒10分钟,有少许油出来
6/7 放入熟白芝麻拌匀,关火
7/7 晾凉后放入冰箱冷藏保存
辣椒面可以根据自己的口味适度添减